Retete culinare

Ciorba de perisoare

Ingrediente: Un morcov,un patrunjel,1/2 telina, zeama de varza, bors, sare de l

Pasta de cartofi cu maioneza

Ingrediente: 4 cartofi, putin mustar, boia, 1 ceapa mica, sare, citeva masli

Prajitura berlineza

Ingrediente Faina, oua, praf de copt, margarina, zahar, sare, stafide, scortiso

Zacusca de vinete

Ingrediente 8 kg de vinete 2 kg ceapa 1 kg ardei capia 2 kg ardei g

Crap prajit

1-1,5 kg crap, 150 g untdelemn, 2 linguri sare, un varf de cutit boia de ard

APERITIV DIN BRANZA DE BURDUF

INGREDIENTE: 1/2 kg brinza sau cas de oaie proaspat, 50-100 ml bere, 100

Aluat cu branza de vaci

Ingrediente: 1/4 kg faina,1/4 kg unt(margarina, untura de porc), 1/4 kg brinza

PILAF DE PUI, GAINA, RATA, CURCA, VITA, VITEL, MIEL, IEPURE, PORC

Ingrediente: 300 - 400 g carne, zarzavat, 150 g orez, 750 ml supa de carne

Sos de acrne tocata

Ingrediente 4 linguri ulei (de masline), 2 catei de usturoi taiati marunt, 2

Salata taraneasca

� kg cartofi, 4 fire de ceapa verde, 4 fire de usturoi, sare, o ceasca ulei,

Salata de piept de pui

Ingrediente: 500 g salata verde asortata, 1 ardei gras rosu, 100 g ciuperci

Sos rosu

Ingrediente 1 lingura de faina, 1 radacina de morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 1

APERITIV DIN BRANZA DE VACI

INGREDIENTE: 1/2 kg brinza de vaci, 150 g smintina proaspata groasa, chimen,

Sos alb rapid

Daca vrei sa asortezi o mancare cu sos alb si nu ai mult timp la dispozitie, pot

LEGUME CU SMANTANA SI SUC DE ROSII

Ingrediente: 500-800 g orice leguma fiarta, 50 g unt, 150 ml smantana, 150 ml

Sandvisuri cu icre de Manciuria

Ingrediente: 12 felii de franzela, 150 gr. icre de Manciuria, 150 gr. unt, sa

Cocteil din martini si nectar de piersici

Ingrediente: 50 ml martini alb, 100 ml gin, 125 ml apa tonica, Mod de

Ardei iute in otet

Ingrediente 1 kg ardei iute cat mai colorat 100 g stafide 250 ml apa

Cocteil de lapte cu portocale

Ingrediente: 50 g miere, 1/8 litru lapte, 1 portocala, 1 lingura suc de gra

Salata cu carne de vita si castraveti

Ingrediente: 480 g carne de vita fiarta, castraveti acrii, 200 g de ceapa cruda